BIENVENUE AUX CHOUX Mangue, huile d’olive, thym !
Bulliz x Kalios – une collab’ très printanière, en édition (très) limitée
C’est l’alliance gourmande qui met l'eau à la bouche en ce début de printemps ! Kalios - l’huile d’olive des chefs, s’associe à Bulliz - l’adresse incontournable des aficionados de choux, pour une collaboration en édition très limitée qui célèbre les beaux jours. Derrière cette union se cache surtout une histoire d’amitié (et d’épicuriens) qui sent bon la convivialité et les grandes tablées de copains.
Disponible en édition (très) limitée du vendredi 12 avril au dimanche 12 mai 2024
Choux – Mangue, huile d’olive, thym
Aux commandes, le chef pâtissier Mathieu Mandard, champion de France du dessert. À partir du mythique chou Bulliz - avec sa pâte légèrement craquelée et ses cristaux de sucre - il imagine une crème légère et démentielle, montée à l’huile d’olive infusée au thym Kalios. Ajoutez à cela un gel de mangue pour une touche fruitée et acidulée, le tout décoré d’une crème aérienne saupoudrée de thym frais aux belles notes herbacées. Une véritable explosion de fraîcheur !
Une ode au printemps, des saveurs ensoleillées, une fraîcheur irrésistible : les choux « Mangue, huile d’olive, thym » Bulliz x Kalios incarnent à eux-seuls toute la poésie de la nouvelle saison !
Informations pratiques
Disponible en édition (très) limitée du vendredi 12 avril au dimanche 12 mai 2024
Points de vente Maison Kalios - 54 rue des Martyrs 75009 Paris Bulliz - 16 avenue Richerand 75010 Paris et 14 rue d'Hauteville 75010 Paris
CANTINE GRECQUE
Cantine grecque ouverte 7/7 jours du matin au soir, Maison Kalios propose sur place et à emporter une cuisine grecque traditionnelle, fraîche et inventive. Pain pita à l'agneau confit 7h, tzatziki aux herbes fraîches, poivrons farcis au riz et petits légumes, boeuf "Stifado" confit aux échalotes... tous nos plats sont préparés chaque matin, autour de produits de saison d’une exceptionnelle qualité.
TRAITEUR
Feuilles de vigne farices et revisitées avec des recettes de saison (dolmadakia), mézé en tout genre (du tarama au tzatziki en passant par le houmous Kalamata), Moussaka comme au village jusqu'aux fromages grecs traditionnels, Maison Kalios tire un trait sur l'image du traiteur grec à la cuisine trop riche ou un peu fâchée avec la saisonnalité. Retrouvez nos sélections de petits plats maison tous les jours, du matin au soir sur place ou à emporter !
L'EPICERIE KALIOS
Maison Kalios c’est la consécration d’une aventure qui dure : celle de Kalios, fondée en 2010 par Pierre-Julien et Grégory Chantzios, grecs par le père, frères à la ville comme à la table, bien décidés à faire découvrir aux plus grands chefs et à tous la richesse de leurs origines.
Adoptés et adorés par les chefs, Kalios propose aujourd'hui une large sélection de produits d'épicerie fine grecque d'exception, à retrouver chez Maison Kalios ou en ligne sur www.mykalios.com !
Jours et horaires d'ouverture
Ouvert 7/7 jours
Lundi au vendredi : 11h - 22h30
Samedi : 11h - 23h
Dimanche : 11h - 20h30
Offre traiteur disponible sur place,
à emporter et en livraison.
54 rue des Martyrs 75009 Paris
Groupes, privatisation et traiteur
SUIVEZ @maisonkalios
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